Die Wahrheit über das Geschäft mit dem gedopten Brot (Videos)

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Bei Aldi, Lidl & Co. kann man inzwischen “frisch gebackenes” Brot aus dem Automaten holen. Kaum jemand wird sich der Illusion hingeben, dass hinter dem Automaten Menschen den Teig gerade frisch kneten und jeden Tag schließt in Deutschland eine Bäckerei.

Ist ein abgepacktes Brot im Supermarktregal ein gesundes Brot? Denn auch hier wird in viel zu vielen Fällen versucht, den Verbraucher hinters Licht zu führen.

“Ab sofort backen wir den ganzen Tag Brot und Brötchen für Sie”. Jeder halbwegs interessierte Verbraucher weiß natürlich, dass dieses Versprechen nur Inszenierung ist.

In den Supermärkten, Tankstellen und Backshops liegen Backwaren in den Körben, deren Kruste besonders knusprig und deren Form besonders ebenmäßig ist. Diese Eigenschaften sind aber weniger der Kunst des Bäckers zu verdanken als der vorhersehbaren Arbeit der Enzyme und anderer Zusatzstoffe. Abgepacktes Brot, das bis zu acht Wochen lang frisch bleibt: Besondere Enzyme können das Altern des Brots verhindern. Die Konsumenten erschaudern, die Industrie frohlockt. Doch acht Wochen haltbares Brot ist nur ein Extrem einer Branche, die sich in den letzten Jahren radikal verändert hat.

Ein frisches Brötchen für 15 Cent, keine zwei Euro für einen ganzen Laib Brot. Backshops und Discounter bieten scheinbar einwandfreie Backwaren zu Spottpreisen an. Aber was unterstützen wir da wirklich mit unserem Geld?

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http://www.pravda-tv.com/2015/02/die-wahrheit-ueber-das-geschaeft-mit-dem-gedopten-brot-videos/

4 Kommentare zu “Die Wahrheit über das Geschäft mit dem gedopten Brot (Videos)

  1. Pingback: Die Wahrheit über das Geschäft mit dem gedopten Brot (Videos) | secretmopsy's Blog

  2. Glaubt mal nicht, dass die Brote und Brötchen vom Bäcker um die Ecke besser oder gesünder sind. Ob der Sack Backmischung in Polen oder in D aufgemacht wird, ist schlussendlich egal. Die deutschen Bäcker sind von Konkrrenzdruck und/oder Profitstreben getrieben. Es gibt natürlich auch löbliche Ausnahmen, doch die muss man erstmal finden.

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